Grand Theft Auto V est initialement annoncé le 25 octobre 2011 ; la bande-annonce officielle est diffusée le 2 novembre 2011, quelques jours après l'annonce officialisant le jeu. Jeu vidéo particulièrement attendu14,15, la sortie initiale de GTA V est, dans un premier temps, officiellement prévue au printemps 2013 sur consoles PlayStation 3 et Xbox 360, cependant Rockstar annonce son désir de vouloir peaufiner le jeu, et repousse alors la sortie au 17 septembre 2013, le jeu sera également commercialisé au Japon le 10 octobre 2013. Le coût de Grand Theft Auto V, marketing compris, s'élève à 265 millions de dollars, ce qui représente un record pour un jeu vidéo. Le jeu bat sept autres records de ventes lors de sa sortie et devient un succès commercial, dépassant 20 millions de ventes en deux semaines. Le jeu reçoit le prix Golden Joystick pour le jeu de l'année, mais également le prix Game Of The Year lors des VGX.
En marge de l'E3 2014, Sony annonce la sortie du jeu sur PlayStation 4 puis Rockstar Games officialise et annonce la sortie du jeu sur les nouvelles consoles ainsi que sur Microsoft Windows, le contenu étant amélioré et enrichi par rapport aux versions existantes5. Les versions PlayStation 4 et Xbox One sortent le 18 novembre 2014 et proposent notamment des améliorations graphiques ainsi qu'une vue à la première personne pour la première fois dans la série. Ces versions remportent le prix de la meilleure remasterisation lors des Game Awards 2014.